G21 vágódeszka, bükk, 350 x 250 x 25 mm

Minden jó séf igazolja, hogy a hús darabolásához két fontos eszközre van szükség, amelyek minősége valóban számít. A helyes szeleteléshez nem kell más, mint egy éles kés és egy jó minőségű vágódeszka.
G12 vágódeszka - a legjobb választás a hús szeleteléséhez
A tömör fa vágódeszkákon való szeletelés meghosszabbítja a kés pengéjének élettartamát is. Akkor is felhasználhatja a vágódeszkát, ha a húst a vasárnapi ebédhez ki szeretné klopfolni. A vágódeszka nagysága 40 x 30 cm és 6 cm vastagság.
A bükkfából készült vágódeszka masszív és megbízható
A vágódeszkák különféle faanyagból készülhetnek, mi a bükkfát választottuk különösen jó tulajdonságai miatt.
A tölgyfával ellentétben a bükkfa nem hagy keserű utóízt az ételeken, és nem is festi be az ételeket, mint a kőris vagy a hársfa. A bükk vágódeszka semleges illatú, kemény és tartós.
Hogyan törődjünk a vágódeszkával
Hosszú élettartamuk megőrzése érdekében nem ajánlatos mosogatógépbe tenni és erős tisztítószereket használni. Megfelelő gondozással hosszan megőrzi tökéletes állapotát vegyszerek használata nélkül is. Mindössze annyit kell tennie, hogy minden használat után öblítse le tiszta vízzel és hagyja megszáradni, a vágódeszkát citromlével vagy ecettel is megtisztíthatja, így megszabadulhat az ételek által hagyott szagoktól. A vágódeszkát ajánlatos időnként növényi vagy ásványi olajjal bekenni, hogy a fa ne száradjon ki.
TIPP: Mielőtt véres húst szeletelne a vágódeszkán, áztassa be vízbe, így a vér nem szívódik be könnyen a fába.